それらを味わう場所
の最後の数週間で話した後 大聖堂の宝物 彼は・・・で生まれた メッシーナストリートフードフェスト、本日、他の方への紹介を再開します 典型的な特産品 海峡の街の。
今日はあなたを紹介します バターサンドイッチ プレーンまたは詰め物で味わうことができる柔らかいサンドイッチです。 甘くて美味しいおやつとしても美味しいです。 実際、それらはミルクまたはダークチョコレートで満たすことができ、ヌテッラ、ジャム、蜂蜜または他のクリームを甘いバージョンで入れることができます。 一方、塩味でその美味しさを味わいたい場合は、塩漬けの肉やチーズがこれらのサンドイッチと完璧に合います。
ザ バターサンドイッチ それらは小さな丸い形で準備することもでき、 「バター入りモルセル」、硬化肉を詰めたり、パーティーや食前酒の宴会を充実させるために使用されます。
A メッシーナ インクルード バターサンドイッチ それらは、iを準備するための基本的なバリアントとしても使用されます メッシーナ出身のウィーン、口蓋のための本物の喜び、それはすぐに話します。
ザ· 成分 約20を準備する必要があります バターサンドイッチ 次のとおりです。
- 小麦粉250g00;
- 130gの水;
- クローブアロマ3滴;
- 1卵黄;
- マニトバ粉250g;
- ミルク100g;
- 塩10g;
- 砂糖50g;
- 75gソフトバター;
- 10g醸造用酵母;
- 5gハニー;
- 卵1個
ミルクと水を加熱した後、醸造用酵母を溶かし、小麦粉、蜂蜜、卵を混ぜ合わせ、加熱した水とミルクを加えながらこね、さらにこねます。
クローブの香りに塩を加え、最後に柔らかくしたバターを少しずつ加えていきます。 手でこねる場合はすべての材料を混ぜます。プラネタリーミキサーを使用する場合は少なくとも20分間行う必要があります。10分で十分です。 時間が経過したら、生地をペストリーボードに広げ、伸ばして数回巻き上げ、綿の布で覆って休ませます。 操作をさらに2回繰り返します。
Dopo aver fatto le pieghe mettete l’impasto in un recipiente copritelo con pellicola e panno di cotone e lasciate lievitare fino al raddoppio del suo volume ( circa 50 minuti). Passato il tempo il nostro impasto dovrebbe essere ben lievitato e iniziamo a formare i panini preleviamo circa 80 gr stendiamo delicatamente ed arrotoliamolo poniamo i nostri panini nella teglia rivestita di carta forno finito di dare la forma ai nostri panini copriamo e lasciamo lievitare per altri 40 minuti.
Passato il tempo di lievitazione spennelliamo con tuorlo d’uovo ed inforniamo a 200/220 per 15 minuti La temperatura e il tempo va in base al forno.
A メッシーナ インクルード バターサンドイッチ li trovate in tutti i panifici della città. Per scegliere un buon panino al burro vi consigliamo di basarvi sul sapore e sulla morbidezza.
Per i バターサンドイッチ MadeinMessina.com ti consiglia:
Panificio dei Mille Gusti – Via dei Mille 167:
