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メッシーヌバターサンドイッチ、美味しくて柔らかく、本物の喜び!

によって LoWeb庁
Panini al burro messinesi, gustosi e morbidi un’autentica delizia!

それらを味わう場所

の最後の数週間で話した後 大聖堂の宝物 彼は・・・で生まれた メッシーナストリートフードフェスト、本日、他の方への紹介を再開します 典型的な特産品 海峡の街の。

今日はあなたを紹介します バターサンドイッチ プレーンまたは詰め物で味わうことができる柔らかいサンドイッチです。 甘くて美味しいおやつとしても美味しいです。 実際、それらはミルクまたはダークチョコレートで満たすことができ、ヌテッラ、ジャム、蜂蜜または他のクリームを甘いバージョンで入れることができます。 一方、塩味でその美味しさを味わいたい場合は、塩漬けの肉やチーズがこれらのサンドイッチと完璧に合います。

バターサンドイッチ それらは小さな丸い形で準備することもでき、 「バター入りモルセル」、硬化肉を詰めたり、パーティーや食前酒の宴会を充実させるために使用されます。

A メッシーナ インクルード バターサンドイッチ それらは、iを準備するための基本的なバリアントとしても使用されます メッシーナ出身のウィーン、口蓋のための本物の喜び、それはすぐに話します。

ザ· 成分 約20を準備する必要があります バターサンドイッチ 次のとおりです。

  • 小麦粉250g00;
  • 130gの水;
  • クローブアロマ3滴;
  • 1卵黄;
  • マニトバ粉250g;
  • ミルク100g;
  • 塩10g;
  • 砂糖50g;
  • 75gソフトバター;
  • 10g醸造用酵母;
  • 5gハニー;
  • 卵1個

ミルクと水を加熱した後、醸造用酵母を溶かし、小麦粉、蜂蜜、卵を混ぜ合わせ、加熱した水とミルクを加えながらこね、さらにこねます。

クローブの香りに塩を加え、最後に柔らかくしたバターを少しずつ加えていきます。 手でこねる場合はすべての材料を混ぜます。プラネタリーミキサーを使用する場合は少なくとも20分間行う必要があります。10分で十分です。 時間が経過したら、生地をペストリーボードに広げ、伸ばして数回巻き上げ、綿の布で覆って休ませます。 操作をさらに2回繰り返します。

Dopo aver fatto le pieghe mettete l’impasto in un recipiente copritelo con pellicola e panno di cotone e lasciate lievitare fino al raddoppio del suo volume ( circa 50 minuti). Passato il tempo il nostro impasto dovrebbe essere ben lievitato e iniziamo a formare i panini preleviamo circa 80 gr stendiamo delicatamente ed arrotoliamolo poniamo i nostri panini nella teglia rivestita di carta forno finito di dare la forma ai nostri panini copriamo e lasciamo lievitare per altri 40 minuti.

Passato il tempo di lievitazione spennelliamo con tuorlo d’uovo ed inforniamo a 200/220 per 15 minuti La temperatura e il tempo va in base al forno.

A メッシーナ インクルード バターサンドイッチ li trovate in tutti i panifici della città. Per scegliere un buon panino al burro vi consigliamo di basarvi sul sapore e sulla morbidezza.

Per i バターサンドイッチ MadeinMessina.com ti consiglia:

Panificio dei Mille Gusti – Via dei Mille 167:

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