Где попробовать
За последние несколько недель мы рассказали вам о бутерброды с маслом, которые используются для приготовления пикантных и сладких блюд.
Сегодня мы хотим поговорить о десерте, который сопровождает завтраки Мессина, мы говорим о Венский мессинский, мягкий, ароматный и невероятно привлекательный десерт, состоящий из мягкого бутерброда со вкусом рома, наполненного сливками или шоколадом.
Подготовь я Венский это не сложно. Действительно, для тех, кто хочет сделать их быстро, просто купите бутерброды с маслом в пекарне и начинить их молочными сливками. Но для тех, кто хочет подготовить правду Венский мессинский вот рецепт.
Ингредиенты для крема
- Молоко: 200 г
- Цедра: 1 лимон
- Сливки: 50 г
- Ром: 1 ч.
- Сахар: 90 г
- Ванилин: 1 пакетик
- Желтки: 2 шт.
- Взбитые сливки: 150 г
- Кукурузный крахмал: 40 г
- Ванилин в листах: 4 г
- Сливочное масло: 25 г
- Налить в кастрюлю 200 г молока плюс 50 г сливок с цедрой лимона и ванилином и поставить на огонь. В небольшую миску положите яичные желтки с сахаром и тщательно перемешайте.
- Добавьте просеянный крахмал и немного молока с нагретыми сливками (ровно настолько, чтобы смесь стала жидкой). Замочите желатин в воде. Когда молоко и сливки закипят (удалить цедру лимона), добавить яичную смесь и перемешать венчиком.
- После загустения снимите с огня и добавьте ром, желатин и хорошо растопите. Вылейте сливки в кастрюлю и лопатками, пока они не остынут, в этот момент добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать до полного впитывания. Перелить все в миску и поставить в холодильник. После охлаждения добавьте взбитые сливки, перемешивая снизу вверх. Оставьте в холодильнике.
Теперь возьмем Бутерброды с маслом сделав надрез с небольшим смещением от центра, залейте кремом через кондитерский мешок.
Тогда вам просто нужно порадовать свой вкус Венский мессинский. Если вы оказались в нашем городе, предлагаем вам попробовать Венский мессинский из Кондитерская Френи.
Для Венский из Мессины MadeinMessina.com рекомендует вам:
Кондитерская Френи - СУ 114 км 4100 Contesse:
